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餐饮管理模式——上(shang)海源甲餐饮竭(jie)诚为您服(fu)务

==全托承包

客户方——

1、提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定;
2、提供经营过程中所需要的各种设备及物品;
3、提供经营(ying)过程中的(de)水、电、煤气(qi)等。

源甲餐饮——

1、提供经营所需要的人员及员工劳动保护等各方面的费用;
2、提供原料采购及管理;
3、负责生产经营过程中的低值易耗品费用;
4、提供餐饮保险;
5、先行垫付贵司(si)伙食费用,月底按(an)照(zhao)每(mei)日实际就餐客数(shu)与(yu)标准结(jie)算。

==半托承包

客户方——

1、提供经营场所;
2、提供经营过程中所需要的各种设备及物品;
3、提供经营过程中的水、电、煤气等;
4、负责原料采购。

源甲餐饮——

1、提供经营所需要的人员及员工劳保护等各方面的费用;
2、负责生产经营过程中的低值易耗品费用;
3、提供餐饮保险。

==营养餐配送

客户方——提供就(jiu)餐(can)场所、就(jiu)餐(can)人数,约定营(ying)养餐(can)标准(zhun)。

源甲餐饮——在区域中央厨房(fang)内加工(gong)制(zhi)作营(ying)养餐,运输配送到客户(hu)指定地址(zhi)。

==委托加工

客户方——提供场地(di)、设备、燃料(liao)(liao)、水(shui)电以及采(cai)购原材料(liao)(liao)。

源甲餐饮——

1、负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。
2、每月收取管理、人工费。

==顾问辅导

客户方(fang)——支付(fu)一(yi)定数额的顾(gu)问费。

源甲餐饮——

派专业(ye)人员到(dao)客户方进(jin)行技术、现代厨(chu)房管理辅导(dao),满意度问卷调查,饭菜价(jia)格(ge)评价(jia),按ISO

标准测评操作规范(fan),“8S”活动情况评价(jia)。

==自由选择

客(ke)户方(fang)——提供场地、水(shui)电(dian)、现有厨房设备。

源甲餐(can)饮——实(shi)施(shi)酒店式、美食城经(jing)营,就餐(can)人(ren)员凭(ping)现金或餐(can)劵消费,自由(you)选择(ze),丰俭由(you)人(ren)。

==原材料配送

客户方(fang)——计划每日(ri)需求量(liang),自己定制菜单(dan)。

源甲餐饮——负责配(pei)送粮油、肉类、配(pei)料、蔬菜等(deng),每(mei)月结账一次(ci)。

==厨房设计

客户方——提供场地(di)、计划就餐人数和(he)基本功(gong)能(neng)。

源甲餐饮——负责厨房(fang)优化(hua)设(she)计、装(zhuang)修和(he)厨房(fang)设(she)备生产、安装(zhuang)的全套式服务,完工验收(shou)后结(jie)算。

 

经营(ying)领(ling)域(yu) 

1、在线观看冬月枫紧身裙女教师机关及机构食堂承包服务
2、教育机构及学校食堂承包服务
3、医院食堂承包服务
4、大型企业食堂承包服务
5、工厂食堂管理
6、工业园区食(shi)堂管(guan)理

健(jian)康是第一生(sheng)产(chan)力(li)——上海源甲

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